Nuestra carta

Las Ostras Gillardeau

  • Con granizado de manzana granny y lima
    5,50 €
  • Natural
    5,00 €
  • A la Brasa
    5,50 €
  • Con raíz de mostaza y avellana
    5,50 €

Jamón Ibérico de Bellota

  • Jamón Ibérico de Bellota
    22,00 €
    100 gr.

Tabla de Quesos

  • Tabla de quesos
    16,00 €
    Presco alicantino, Comnte 2 años de curación sur de Francia, Curado manchego, Azul stilton inglés

Los Tartares

  • El Steak Tartare
    18,00 €
  • De bonito, aguacate y sésamo
    13,50 €
  • De corvina con emulsión de almendras
    14,50 €
  • De tomate, gazpacho de aguacate y anchoas
    12,50 €

Fríos

  • Cúpula de salmón
    14,00 €
  • Ensalada de burrata ahumada, rúcula, tomate y parmesano
    12,50 €
  • Sashimi de bonito con tomates confitados y jengibre
    13,50 €
  • Ensaladilla Café Madrid
    9,00 €
  • Foie entre capas de queso de cabra
    14,50 €
  • Verduras a la brasa y ventresca de atún
    12,50 €
  • Esgarraet valenciano
    11,30 €

Calientes

  • Calamar enrollado con muselina de curry
    11,10 €
  • Surtido de croquetas
    12,00 €
    Pollo curry; carabinero y merluza; morcilla y manzana; chorizo y queso fresco
  • Allipebre de anguila del senyoret
    14,20 €
  • Buñuelos de ternera y patata con salsa de chocolate
    9,20 €
  • Dim-sum de langostinos y papada
    3,50 €
    Precio por unidad
  • Carpaccio de manitas de cerdo con cigala
    13,50 €

Finales

  • Pierna de lechal con berenjena y frutos secos
    16,00 €
  • Chuletón de vaca vieja
    35,00 €
    1 kg.
  • Pastel de carne al vino tinto y gnocchi con colmenillas
    15,00 €
  • Bacalao gratinado con tomate y ciruelas
    16,00 €
  • Brocheta de dorada al curry verde y pico gallo
    18,00 €
  • Rodaballo con tallarines de sepia y flan de calabacín al azafrán
    17,50 €
  • Paella de marisco
    14,00 €
  • Rossejat de fideo con marisco
    14,00 €
  • Magret de pato con cebolla tostada y mermelada de castaña
    17,50 €

Postres

  • Torrija con helado de leche merengada
    6,50 €
  • Coulant de chocolate
    6,50 €
  • Brocheta de fruta
    5,20 €
  • Crema quemada de baileys con almendra y café
    6,50 €
  • Tarta de queso con fresa natural y salsa vainilla
    6,50 €
  • Brownie de macadamia con helado de maracuyá
    6,50 €