Desde 1956, Café Madrid dio cobijo a la Valencia bohemia, al tiempo que daba a conocer un nuevo cóctel que se convirtió en “El manantial que pronto inundó el mundo con el Agua de Valencia, plena de luz de las playas de Sorolla”. Con aquella deliciosa combinación se convirtió en un punto de encuentro en el corazón de Valencia, próximo al Palacio del Marqués de Dos Aguas.
Valencia Social Experience.
El histórico Café Madrid abrió a principios del siglo XX y se convirtió en un referente cultural ya que era un lugar habitual de tertulias y encuentros de los personajes más carismáticos de Valencia. Era lo más representativo de la ciudad de Valencia.
Hoy abre sus puertas de nuevo, convertido en un restaurante y coctelería donde se fusionan platos, sabores y texturas de otros continentes, además de nuestra rica gastronomía española, y conviven productos y aromas de la cocina Oriental, Europea y Latinoamericana. En esta nueva aventura, las brasas van a tener un protagonismo destacado.
También, en nuestra carta se han incorporado las Ostras Gillardeau en distintas formas y tratamientos.
La fórmula segura del éxito reside en el maridaje perfecto que, tanto nuestro chef como Sergio Valls, uno de los más reconocidos cocteleros valencianos, van a dotar a todos sus platos y cócteles.
Prueba los mejores cócteles de Valencia
La mejor coctelería de la ciudad de Valencia
Sergio Valls es el encargado de la oferta líquida del mítico Café Madrid.
Una cuidada carta de coctelería del más alto nivel donde la famosa Agua de Valencia vuelve al altar que se merece como cóctel más famoso de los valencianos…
La oferta de cócteles es variada y su mezcla reúne historia, origen, técnicas, homenaje y por supuesto un carácter muy mediterráneo y espectacular con el AGUA DE VALENCIA como referencia.
Sergio Valls
